الجمعة، 31 أكتوبر 2014

تأدية واجب العزاء الي ال البيريم

لقد قامت الشخصية ومجموعة من الاصدقاء مساء اليوم الجمعة الموافق31/10/2014 بتأدية واجب العزاء الي ال البريم
 بوفاةالحاجة/ أم محمد البريم
رحم الله الفقيدة وأسكنها الفردوس الاعلي
انا لله وانا اليه راجعون

تأدية واجب العزاء الي ال النجار

لقد قامت الشخصية ومجموعة من الاصدقاء مساء اليوم الجمعة الموافق31/10/2014 باأدي وجب العزاء الي ال النجار بوفاة ابنهم /أبراهيم محمد النجار وتعزية والدة وأخوتة بديون العائلة بقيزان النجار
رحم الله الفقيد وأسكنة الفردوس الاعلي
انا لله وانا اليه راجعون

الاثنين، 27 أكتوبر 2014

4 خضروات تنظف الجسم من السموم

4 خضروات تنظف الجسم من السموم

 
التطهير في بعض الحضارات الهندية و الأسيوية هو ممارسة عمرها قرون حيث يتم استخدام الأطعمة لتنظيف الجسم داخليا. أما اليوم، فهناك العشرات من المطهرات التجارية في السوق وقد صممت للتخلص من السموم الموجودة في جسدك، ولكن تناول نظام غذائي صحي وبصفة خاصة النظام الذي يكون غنى بالخضروات و الفواكه يقوم بتطهير الجسم بطريقة طبيعية. حيث أن الخضروات هي مصدر ممتاز للمواد الغذائية و الألياف التي تساعد في طرد السموم، وهي تنشئ الإنزيمات الإضافية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. وبعد أن تحصلي على الموافقة من طبيبك لتقومى بالتطهير، أملئي ثلاجتك بتلك الخضروات لتساعدك في تخليص جسمك من السموم.





الخرشوف


يمتلك الخرشوف محتوى عالي جدا من الألياف: حيث أن خرشوفة متوسطة الحجم يمكن أن تحتوي على 10.3 جرام من الألياف، و الذي يعتبر ضعف الموجود في كوب من البروكلي. وذلك لأن الألياف هي شيء ضروري لأي نظام غذائي صحي؛ بينما في عملية التطهير ينبغي أن يمتلئ بالأغذية الغنية بالألياف، حيث أنها تتحرك بسهولة في الجهاز الهضمي، و تقوم بتنظيفه على طول الطريق.

وطبقا لعيادة مايو، فيجب على النساء أن تستهلك من 12 إلى 25 جرام من الألياف لليوم الواحد و يجب على الرجال استهلاك ما يوازى 30 إلى 38 جرام من الألياف. يضاف إلى فوائد النظام الغذائي الغني بالألياف فوائد لصحة قلبك و خفض احتمال إصابتك بمرض السكري.

الفجل


الفجل هو الأبن الغير رسمي لعائلة الخضروات، حيث يسهم بشكل كبير في أن يكون نظاما غذائيا متكاملا. وليس فقط لكونه غنيا بحمض الفوليك و الكالسيوم و البوتاسيوم، ولكن أيضا لأن تلك الخضروات المستديرة الصغيرة هي معبئة بالألياف. فأوراقه تعتبر مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة أما الرأس فهي طعام خشن مثالي للنظام الغذائي المطهر. حيث يمكن هذا النوع من الخضروات أن يتحمل الحرارة قليلا، لذلك فمن الحكمة أن تتناولها في أعداد صغيرة في البداية لتقرر كيف يتحملها جسمك. وكميزة إضافية فإن الفجل يمكن أن يمدك بما يصل إلى 30% من حاجتك اليومية من فيتامين C كما أن فوائده المضادة للبكتيريا يمكن أن تحميك ضد بعض الفيروسات التي تنتقل عن طريق الغذاء.

البروكلي


ليس فقط لأن البروكلي غنيا بالألياف و الكالسيوم، فيجعله هذا مثاليا للتطهير، ولكن يساهم أيضا البروكلي في صحة الكبد. ففكر بالكبد على أساس أنه مرشح لجسدك؛ فهو يحتفظ بالأشياء الجيدة التي يحتاجها جسدك ويعزل السموم، والذي يعتبر جزء مهم من الجهاز الهضمي الصحي. بالإضافة إلي ذلك، فإن البروكلي يوصف منذ فترة طويلة كعامل مساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، ويرجع ذلك جزئيا لمغذيات الايزوثيوسيانيتس التي وجدت في الخضراوات.




السبانخ


السبانخ غنية بالكالسيوم و المغنيسيوم، واللذان يعتبران ضروريان لصحة جيدة للقولون. فطبقا لنصيحة موقع تطهير القولون، فإن الكالسيوم "يساعد في ثني عضلاتك الداخلية" بينما يقوم المغنيسيوم " بإرخاء عضلاتك". وتلك العملية تحافظ على جهازك الهضمي حتى يعمل على النحو الأمثل. وشكرا لبوباي، فمعظم الناس تعلم أن السبانخ مليئة بالفيتامينات والتي تعتبر ضرورية للنظام الغذائي الصحي، ولكن السبانخ تعتبر ذات فائدة اكبر مما يدرك معظم الناس. فمعهد شيخوخة المخ و الخرف في جامعة كاليفورنيا في ايرفين يشير إلى أن السبانخ قد تدير الوقت فعلا إلى الخلف، فالمعهد لديه مجموعة من البيانات تشير إلي أن السبانخ بالإضافة إلى بعض الفواكه والخضروات الأخرى، يمكنها تصغير العمر فيما يتعلق بالخسائر في الوظائف الحركية و المعرفية.

السبت، 25 أكتوبر 2014

لماذا يشكو طفلك من عينيه؟

لماذا يشكو طفلك من عينيه؟

لماذا يشكو طفلك من عينيه؟
 

قد يشكو الأطفال الأكبر سنا من الزغللة أو الألم بالعين، أو أنهم لا يرون الأشياء جيداً، بينما لا يستطيع ذلك الطفل الصغير في عمر السنة أو السنتين مثلاً.
فكيف نحمي عيون أبنائنا من ضعف الإبصار؟ يجيب عن تلك الأسئلة د.لؤي مصطفى استشاري طب وجراحة العيون بمستشفى الهلال الحمر بالقاهرة.

هل يختلف ضعف النظر لدى الأطفال عنه عند البالغين أو الكبار؟
يختلف ضعف البصر لدى الأطفال عنه لدى البالغين من حيث الأسباب والعلاج، والنتائج ولكن الجزئية الجوهرية والأهم هي المصطلح المعروف بالكسل أو الخمول، وهو مفهوم موجود فقط عند التحدث عن ضعف النظر لدى الأطفال إلى سن السابعة أو التاسعة على الأكثر، ولفهم هذه الفكرة، لابد من توضيح فكرة أساسية، وهي أن تطور النظر عملية مستمرة على مستوى عصب العين ومركز البصر بالدماغ حتى بعد الولادة، وتستمر إلى سن السابعة أو التاسعة، وأي ضعف نظر خلال هذه المرحلة الحرجة سوف يؤدي إلى خلل في تطور النظر على مستوى مركز البصر في الدماغ، وهذا الخلل لو استمر إلى فترة وإن لم تتجاوز الأسابيع فسوف يؤدي إلى ما يعرف بالكسل أو الخمول، بحيث يستمر ضعف النظر حتى لو أزلنا المسبب الأول لضعف النظر، حيث يكون الدماغ قد تعود على مستوى النظر الضعيف (كسل).

علاج كسل أو خمول النظر
وعلاج هذا الكسل يحتاج إلى تنشيط العين الكسولة بتغطية العين السليمة لفترة معينة، بعد إزالة المسبب الأول لضعف النظر.
وهناك بعض التمارين البسيطة التي يمكنك إجراؤها بالمنزل لطفلك، سواء أكان رضيعاً أم طفلاً كبيراً يمكنه الالتزام بكلامك، وتلك التمارين عبارة عن تحريك أشياء لافتة للنظر أمام عينيه في كل اتجاه، حتى تتحرك عيناه وراء الشيء الذي تحركينه، وتمرين آخر بأن تغمضي له إحدى عينيه بيدك، وتقومي بتدليك الجفن العلوي برفق لمدة ثوانٍ قليلة، وتكرري التدليك من مرتين لثلاث مرات في اليوم لكل عين.
في كثير من الأوقات لا تختلف أمراض العيون لدى الأطفال في جوهرها عن ما لدى الكبار، ولكن تختلف في النسبة، وعلى سبيل المثال، الماء الأبيض سبب رئيس لضعف النظر لدى كبار السن، ولكن ليس كذلك لدى الأطفال، ولكنه لازال سبباً مهماً لضعف البصر.
وعموماً يمكن تقسيم أسباب ضعف النظر لدى الأطفال كالتالي:
- الأخطاء الانكسارية (قصر نظر، طول نظر، الاستجماتزم)، وهو ما يحتاج إلى علاج بالنظارة الطبية.
- الحول، حيث إنه عادة ما يحدث كسل في العين المنحرفة.
- عيوب وأمراض داخل العين، على سبيل المثال، عتامة في القرنية، عتامة في عدسة العين، خلل في الشبكية، وكل هذه قد تكون ناتجة عن إصابات خلقية، التهابات في العين، إصابات.
- أمراض عامة لدى الطفل، وتؤدي إلى ضعف العين، مثلاً، السحايا، نقص الأوكسجين لدى الولادة، أمراض الجهاز العصبي العامة.
- أمراض وراثية في العائلة، علماً بأن هذه الأمراض لا تظهر في جميع الأجيال بالدرجة أو الحدة نفسها، وكذلك فإن ظهور هذه الأمراض الوراثية يتفاوت، فبعضها يظهر عند الولادة، وأخرى تظهر بمرحلة الطفولة، وأخرى عند البلوغ وهكذا.


بمناسبة السنة هجرية جديدة .. كل عام وأنتم بخير

بمناسبة السنة هجرية جديدة .. كل عام وأنتم بخير

بمناسبة السنة هجرية جديدة .. كل عام وأنتم بخير
 
كل عام وأنتم بخير بمناسبة رأس السنة الهجرية الجديدة 1436 هـ
والتي تصادف يوم السبت 25/ 10 / 2014 م
ونسأل الله أن تكون هذه السّنة بداية خير على المسلمين وبلاد المسلمين
ويزرقكم الله ويحقق لكم ما تتمنّون .....
يا رب تكون خير وبركة على جميع بلاد المسلمين

أنــت أكــيد بـتــحب حبيــبك محــمد صلى الله عليه و سلم
فلتــقرأ عن هــجرته
.
(❁◕ ‿ ◕❁)
.
لقد كانت الهــجــرة النبـــوية من مكّــة المشـرفة إلى المدينة المنـّـورة حدثــا تاريخيّــا عظيمـــا، ولم تكنْ كأيِّ حدث، فقد كانت فيصلاً بين مرحلتين من مراحــل الدعــوة الإسلامية، هما المرحلة المكّــية والمرحــلة المــدنية،
.
وإذا كانت عظمة الأحداث تُقـــاس بعظمة ما جــرى فيها والقـــــائمين بها والمكـــان الذي وقعت فيه، فقد كان القائم بالحدث هو أشرف وأعظم الخلق رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ، ولا أشــرف مكانـــا وأعظم من مكّــة والمدينة،
.
وقد غيّــرت الهجــرة النبوية مجــرى التّــاريخ، وحملت في طيّــاتها معــاني التضحية والصحبة، والصَّبر والنصر، والتوكل والإخـــاء، وجعلها الله طريقا للنصر والعــزة، ورفع راية الإسلام، وتشييد دولته، قال الله تعــالى: { إِلاّ تَنْصُرُوهُ فَقَدْ نَصَرَهُ اللَّهُ إِذْ أَخْرَجَهُ الَّذِينَ كَفَرُوا ثَانِيَ اثْنَيْنِ إِذْ هُمَا فِي الْغَارِ إِذْ يَقُولُ لِصَاحِبِهِ لا تَحْزَنْ إِنَّ اللَّهَ مَعَنَا فَأَنْزَلَ اللَّهُ سَكِينَتَهُ عَلَيْهِ وَأَيَّدَهُ بِجُنُودٍ لَمْ تَرَوْهَا وَجَعَلَ كَلِمَةَ الَّذِينَ كَفَرُوا السُّفْلَى وَكَلِمَةُ اللَّهِ هِيَ الْعُلْيَا وَاللَّهُ عَزِيزٌ حَكِيمٌ }(التوبة:40) .
.
(❁◕ ‿ ◕❁)
من الــدار إلى الغــــار :
.
لم تكن قريش تعـــلم أن الله أذن لنبيه ـ صلى الله عليه وسلم ـ بالهــجرة إلى المدينة،
.
وبينما هم يحيـــكون مؤامــرتهم كان النبي - صلى الله عليه وسلم ـ قد غـــادر بيته في ليلة الســابع والعشرين من شهر صفر السنة الرابعة عشر من النبــوة وأتى إلى دار أبي بكر ـ رضي الله عنه ـ في وقت الظهــيرة متخفّــياً على غير عــــادته، ليخبــره بأمر الخـــروج والهجــــرة،
.
وخشي أبو بكر أن يُحـــــرم شرف صحــــبة النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ، فاستــــأذن في صحــبته فـــأذن له، وكان قد جهــّز راحلتين استعـــداداً للهـجــرة، واستـــأجر رجلاً مشركــاً من بني الديل يُقال له عبد الله بن أُريقط خرّيتــا( ماهرا وعارفا بالطريق)، ودفع إليه الراحلتين ليرعــاهما، واتفقـــا على اللقـــاء في غــار ثورٍ بعد ثلاث ليــالٍ، في حين قامت عائشة وأختها أسمــاء ـ رضي الله عنهمــا ـ بتجهيز المتـــاع والمؤن، وشقّت أسمـــاء نطاقهـــا نصفين لوضع الطعـــام فيه، فسمّيت من يومهـــا بذات النطاقين،
.
وأمر النبي - صلى الله عليه وسلم - علي بن أبي طــالب ـ رضي الله عنه ـ بأن يتخلّــف عن السفر ليؤدي عنه ودائع النـــاس وأمانــاتهم، وأن يلبس بردته ويبيت في فراشه تلك الليلة .
.
ثم غـــادر النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ وأبو بكر ـ رضي الله عنه ـ من باب خلفي، ليخرجـــا من مكّــة قبل أن يطلع الفجـر.
.
ولما كان النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ يعلم أن الطريق الذي ستتجه إليه الأنظــار هو طريق المدينة الرئيسي المتجه شمالا، فقد سلك الطريق الذي يضــاده وهو الطريق الواقع جنـــوب مكة والمتجه نحو اليمن، حتى بلغ إلى جبل يعــرف بجبل ثور، وقام كل من عبد الله بن أبي بكر وعامر بن فهيرة وأسمــاء بنت أبي بكر بدوره .
.
(❁◕ ‿ ◕❁)
لا تحـــزن إن الله معنـــا :
.
انطلق المشركــون في آثار رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ وصــاحبه، يرصدون الطـــرق، ويفتشــون في جبـــال مكة، حتى وصلوا غـــار ثور، وأنصت الرسول ـ صلى الله عليه وسلم ـ وصاحبه إلى أقدام المشركين وكلامهم .
.
يقول أبو بكر ـ رضي الله عنه ـ : ( قلت للنبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ وأنا في الغار : لو أن أحدهم نظر تحت قدميه لأبصرنـــا!، فقال ـ صلى الله عليه وسلم ـ: يا أبا بكر! ما ظنك باثنين الله ثالثهما ) رواه البخاري .
..
ومكث رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ وصاحبه في الغــــار ثلاث ليال حتى انقطع عنهم الطلب، ثم خرجــــا من الغـــار ليلة غرة ربيع الأول من السنة الرابعة عشر من النبوة، وانطلق معهمـــا عبد الله بن أريقط (الدليل) وعامر بن فهيرة يخدمهما ويعينهما فكانوا ثلاثة والدليل .
..
وعلى الجـــانب الآخر لم يهدأ كفّــــار قريش في البحث وتحفـــيز أهل مكّة للقبض على رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ وصـــاحبه أو قتلهمـــا، ورصدوا مكــافأة لمن ينجح في ذلك مـــائة نــاقة،
.
وقد استطــــاع أحد المشركين أن يرى النبي - صلى الله عليه وسلم - من بعيد، فانطلق مسرعــــاً إلى سراقة بن مالك وقال له : يا سراقة، إني قد رأيت أناســـاً بالسّــاحل، وإني لأظنّهم محمداً وأصحــــابه، فعرف سراقة أنهم هُم، فأخذ فرسه ورمــحه وانطلق مسرعــاً،
.
فلما دنا منهم عثـــرت به فرسه حتى سقط، وعاد مرة أخـــرى وامتطى فرسه وانطلق فسقط مرة ثانيةً، لكن رغبته في الفـــوز بالجـــائزة أنسته مخـــاوفه، فحاول مرة أخرى فغـــاصت قدما فرسه في الأرض إلى الركبتين، فعلم أنهم محفوظــون بحفظ الله، فطلب منهم الأمــــان وعـــاهدهم أن يخفي عنهم، وكتب له النبي - صلى الله عليه وسلم - كتــــاب أمان ووعده بسواريْ كسرى، وأوفى سراقة بوعــده فكان لا يلقــى أحداً يبحث عن النبي - صلى الله عليه وسلم - إلا أمــره بالرجـــوع، وكتم خبــرهم .
(❁◕ ‿ ◕❁)
وفي طريقــهم إلى المدينة نزل الرسول - صلى الله عليه وسلم - وصـــاحبه بخيـــمة أم معبد، فســــألاها إن كان عندهـــا شيء من طعــــامٍ ونحـــوه، فاعتذرت بعدم وجــــود شيء سوى شــــاة هزيلة لا تدرّ اللبن، فأخذ النبي - صلى الله عليه وسلم -الشّـــاة فمسح ضرعهـــا بيده ودعــــا الله أن يبــــارك فيها، ثم حلب في إنــــاء وشــرب منه الجميع ..
..
وانتهت هذه الرحلة والهجـــرة المبـــاركة بما فيها من مصــــاعب وأحداثٍ، ليصل النبي - صلى الله عليه وسلم - إلى أرض المدينة المنــورة .
..
لقد كانت الهجــــرة النبوية الشريفة من مكة المكــرمة إلى المدينة المنورة انطلاقة لبنــــــاء دولة الإسلام, وإعــــــــــزازاً لدين الله تعالى, وفـــــــاتحة خير ونصر وبركة على الإسلام والمسلمين، ولذا فإن دروس الهجــرة الشـــريفة مستمرة لا تنتهي ولا ينقطع أثرهــــا, وتتوارثها الأجيــــال جيلا بعد جيل،
..
صلّـــوا على الحبـــيب ღღ


ريال مدريد يفوز علي برشلونة 3/1

صور: ريال مدريد يقلب الطاولة على غريمه برشلونة
 

حقق فريق ريال مدريد فوزا مستحقا على غريمه التقليدي برشلونة (3-1) في لقاء الكلاسيكو، يوم السبت 25 أكتوبر/تشرين الأول، في "سانتياغو برنابيو"، ضمن الأسبوع التاسع لليغا الإسبانية.
فاجأ البرازيلي نيما ردا سيلفا نجم برشلونة، أصحاب الأرض بهدف سريع أحرزه في الدقيقة الرابعة من انطلاق صافرة البداية، بتسديدة من داخل منطقة الجزاء في الزاوية اليمنى، بعد تمريرة من زميله الأوروغواياني لويس سواريز.

Reutersميسي ونيمار وفرحة الهدف

وأهدر المهاجم الفرنسي بنزيما فرصة حقيقية للتسجيل للفريق الملكي بعد دقائق قليلة من ذلك عندما انفرد بالحارس التشيلي كلاوديو برافو، ولكن تسديدته مرت بعيدة عن القائم الأيمن، كما لاحت عدة فرص أخرى للميرنجي أخطرها كانت أيضا لبنزيما الذي سدد كرة رأسية اصطدمت بالعارضة، وفشل في متابعتها في الشباك بعدما ارتدت إليه مرة أخرى.

الفرنسي كريم بنزيما يهدر فرصة للتسجيل

وكاد النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي أن يضاعف النتيجة للبلوغرانا في الدقيقة الـ 23، ولكن القديس إيكر كاسياس حارس الملكي، نجح في التصدي لكرته وتحويلها إلى ضربة ركنية من الجهة اليمنى لم تسفر عن شيء.
وأسفر الضغط المدريدي المتواصل على مرمى الفريق الكاتالوني عن ضربة جزاء في الدقيقة الـ 35 إثر لمسة يد على المدافع جيرارد بيكيه بعد عرضية من الجهة اليمنى من البرازيلي مارسيلو.
وانبرى النجم البرتغالي الكبير كريستيانو رونالدو لها وترجمها إلى هدف التعادل للميرنجي، بعد أن وضع الكرة في الزاوية اليمنى بينما ذهب الحارس برافو إلى الزاوية اليسرى.

AFP GERARD JULIENهدف رونالدو من ضربة جزاء

وأصبح رونالدو أول لاعب يهز شباك برشلونة في الموسم الحالي لليغا وحارسه الجديد برافو، ورفع "صاروخ ماديرا" رصيده إلى 16 هدفا معزز تربعه على عرش صدارة قائمة هدافي الدوري الإسباني. 
وأهدر النجم المدريدي الجديد الكولومبي جيمس "خاميس" رودريغيز فرصة للتسجيل لأصحاب الأرض في الدقيقة الـ 44 عندما سدد كرة رأسية من مسافة قصيرة مرت بجوار القائم الأيسر.
واستمر الفريق الملكي في أدائه الهجومي في بداية الشوط الثاني، وأضاف البرتغالي الآخر المدافع بيبي الهدف الثاني في الدقيقة الـ 50 بتسديدة رأسية في الزاوية اليسرى القريبة بعد ضربة ركنية من الجهة اليمنى.

AFP GERARD JULIENهدف بيبي
وحاول البرسا العودة من جديد إلى أجواء المباراة، وشن عدة هجمات خطرة، ولكنها لم تسفر عن شيء، بل وتلقت شباكه الهدف الثالث في الدقيقة الـ 61 بعد هجمة مرتدة سريعة وعدة تمريرات بينية رائعة بطريقة "خذ وهات" بين رونالدو ورودريغيز وإيسكو، وصلت الكرة إلى بنزيما الذي أرسلها في الشباك الكاتالونية في الزاوية اليسرى البعيدة.
Reutersهدف كريم بنزيما
وتبادل الفريقان الهجمات في الوقت المتبقي، مع أفضلية لفريق ريال مدريد الذي أضاع العديد من الفرص الحقيقية للتسجيل، واكتفى بثلاثية في شباك غريمه برشلونة.
ورفع ريال مدريد بعد هذا الفوز العريض، رصيده إلى 21 نقطة، وقلص الفارق إلى نقطة واحدة فقط بينه وبين المتصدر برشلونة.
وفيما يلي التشكيلة الأساسية لريال وبرشلونة لخوض الـ "كلاسيكو 2014":
واختار الإيطالي كارلو انشيلوتي، مدرب ريال مدريد، التشكيلة الأساسية التالية للفريق الملكي:
AFP JAVIER SORIANO /فريق ريال مدريد
إيكر كاسياس، بيبي، مارسيلو، دانيل كارفاخال، سيرخيو راموس، لوكا مودريتش، توني كروس، جيمس "خاميس" رودريغيز، إيسكو، كريستيانو رونالدو، كريم بنزيما.
بينما اختار لويس إنريكه، مدرب برشلونة، التشكيلة الأساسية التالية للبلوغرانا:
AFP GERARD JULIENفريق برشلونة
كلاوديو برافو، خافيير ماسكيرانو، جيريمي ماثيو، داني ألفيس، جيرارد بيكه، سيرخيو بوسكيتس، تشافي هيرنانديز، أندرياس إنييستا، نيما ردا سيلفا، ليونيل ميسي، لويس سواريز.

الجمعة، 24 أكتوبر 2014

نصائح مفيدة لحفظ الأطعمة في الثلاجة لفترة أطول وكيفية تنظيفها

نصائح مفيدة لحفظ الأطعمة في الثلاجة لفترة أطول وكيفية تنظيفها

نصائح مفيدة لحفظ الأطعمة في الثلاجة لفترة أطول وكيفية تنظيفها

 

يساعد التخزين السليم للأطعمة في الثلاجة على الحفاظ على الثلاجة لفترة أطول، ويمنع هدر الطعام كما يقلص تكلفة فواتير البقالة.

وتساعد المحافظة على الثلاجة في حالة فائقة التنظيم على توفير بيئة أكثر نظافة وأماناً للطعام. ومن أجل المساعدة على تحقيق الاستفادة القصوى من الثلاجة، تقدم شركة سامسونج بعض النصائح المفيدة للاستخدام والتخزين الفعّال.

1- ترتيب عناصر الثلاجة بحسب نوع الغذاء:
يتيح ترتيب المنتجات في الثلاجة بحسب نوع الغذاء الوصول إلى المنتجات بسهولة، فضلاً عن أن ذلك يوفر مزيداً من الراحة، ويقلل من استهلاك الطاقة عند فتح باب الثلاجة. ومن المناسب إبقاء اللحوم النيئة والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية بعيدة من غيرها من المواد الغذائية في الثلاجة، ووضعها في حاويات منفصلة (أو التأكد من أنها مغلفة بشكل آمن).

ويعد الرف العلوي من الثلاجة أكثر أقسامها دفئاً وهو مناسب لحفظ الأطعمة المعدة مسبقاً مثل الزبادي. أما الجزء السفلي من الثلاجة فهو الأكثر برودة ما يجعله مثالياً لتخزين اللحوم والأسماك والدواجن. ووضع هذه العناصر في أسفل الثلاجة يعني أيضاً تقليل خطر تسرب العصائر.

أما الفواكه والخضروات فينصح بتخزينها في الدرج الخاص بالخضروات، واستخدام وحدة ضبط الرطوبة للاحتفاظ بترطيب الوسط المحيط، ما يساعد في الحفاظ عليها لفترة أطول.

2- التحقق من درجة حرارة الثلاجة:
من المناسب الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة عند 5 درجات مئوية أو أقل لمنع الطعام من التضخم والحيلولة دون انتشار البكتيريا.

3- الحفاظ على الحليب بارداً:
الكثير من الناس يحتفظون بالحليب في باب الثلاجة، إلا أن وضعه في هذا المكان يعرضه لارتفاع درجة الحرارة متأثراً بالهواء المحيط في المطبخ عند فتح باب الثلاجة. وللحيلولة دون تخثر الحليب، ينصح بالاحتفاظ به في القسم الرئيسي من الثلاجة، والاحتفاظ بالتوابل في باب الثلاجة.

4- الغطاء وقاية:
إن الحفاظ على جميع الأطعمة مغطاة أو في حاويات يضمن سلامتها لفترة أطول ويمنع انتقال الملوثات إليها، وهو أمر هام خاصة بالنسبة للحوم والأسماك ومنتجات الدواجن.

5- النظافة حماية:
يتعين المحافظة على الثلاجة في وضعية صحية ونظيفة عن طريق تنظيفها مرة واحدة في الأسبوع، مع التأكد من سلامة الأغذية بشكل يومي لضمان عدم استخدام أطعمة منتهية الصلاحية.

 ومن أجل الإبقاء عليها نظيفة بشكل كامل، يتعين البدء بإزالة أية منتجات على الأرفف الزجاجية، وبمجرد إذابة الأرفف، يتم غسلها في الماء الساخن (إذ أن إذابة الأرفف من الثلج يمنع تصدع الزجاج). ثم تمسح المقصورات الثابتة في الثلاجة بقطعة من القماش المبللة بالماء البارد والمنظفات الخفيفة. 

هل التجميد طريقة من طرق تعقيم الأغذية؟

هل التجميد طريقة من طرق تعقيم الأغذية؟

هل التجميد طريقة من طرق تعقيم الأغذية؟

يعتقد الكثير من الناس أنه عندما يقوم بحفظ الأغذية بالتجميد في الفريزر، بأن ذلك سيمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة، وأنها طريقة من طرق قتل البكتيريا التي قد تكون موجود بتلك الأطعمة، وقد طرحنا هذا السؤال على الدكتور/ حسين الفضالي – أستاذ ورئيس قسم الميكروبيولوجي بكلية الزراعة جامعة دمياط، حيث  قال أن "التجميد لا يعتبر طريقة من طرق التعقيم بل يقلل الأعداد البكتيرية فقط"؛ وأضاف "يتوقف تأثير التجميد على الخلايا البكتيرية على السرعة التي يتجمد بها الماء داخل الخلية، فالتجميد السريع يكون أقل ضرراً من التجميد البطيء، إذ أن الأخير يسبب تكون بلورات ثلجية كبيرة حادة تمزق الخلية، بينما التجميد السريع يؤدي إلى تكوين بلورات ثلجية صغيرة ذات شكل قطني".

      وهل تتحمل البكتيريا التجميد لمدة طويلة؟!، يجيب الدكتور الفضالي: عند انخفاض درجة حرارة فإن التمثيل الغذائي للخلايا الميكروبية يقل بسرعة حتى يصل للسكون عندما تنخفض درجة حرارة الوسط عن الدرجة الدنيا لنمو الميكروب. فإذا وصلت درجة الحرارة إلى درجة التجمد فإن بعض الخلايا تموت بطريقة ميكانيكية بسبب تمزيق بلورات الثلج المتكونة للخلية البكتيرية ولكن الكثير من الخلايا لا يموت ويتحمل التجميد لمدد طويلة".

     وهل تظل الكائنات الدقيقة الممرضة حية في الأغذية المجمدة؟!، يقول الدكتور الفضالي بأنه وجد أن البكتيريا التي تسبب التيفود (السلامونيلا) يمكن عزلها من أغذية محفوظة لمدة عام على درجة (-20 ºم).

      وهل لاستخدام درجات الحرارة المنخفضة فوائد أخرى يمكن الاستفادة منها؟، يؤكد الدكتور حسين الفضالي بأن هناك فوائد عظيمة من استخدامها في صورة تسمى "التجفيد"، وهي طريقة تجمع ما بين التجميد والتجفيف، وهي الطريقة التي تحفظ بها المزارع البكتيرية لمدة طويلة جداً تصل إلى عدة سنوات، وذلك بتجميد المزرعة تجميداً سريعاً على درجات حرارة منخفضة جداً تصل إلى (-78°م) بواسطة الثلج الجاف (ثاني أكسيد الكربون الصلب) ثم تجفيف المزرعة المتجمدة بالتسامي تحت تفريغ؛ وتحفظ الميكروبات المجفدة في أنابيب اختبار محكمة القفل مفرغة في مكان بارد مظلم وبذلك تبقى حية لسنين طويلة.

العمل بالتوقيت الشتوي يبدأ اليوم

العمل بالتوقيت الشتوي يبدأ اليوم

العمل بالتوقيت الشتوي يبدأ اليوم

 

بدأ اعتبارا من اليوم الجمعة، العمل بالتوقيت الشتوي في الاراضي الفلسطينية، وذلك بتأخير عقارب الساعة 60 دقيقة للوراء.

وكان مجلس وزراء حكومة التوافق الوطني قد أقر في وقت سابق، بدء العمل بالتوقيت الشتوي اعتبار من فجر الجمعة الموافق 24-10-2014.

يشار إلى أن 87 دولة حول العالم تعتمد التوقيتين الشتوي والصيفي، وذلك بهدف إطالة النهار وتأخير الغروب.

صور حصرية لِ صآحِب المدونة "$ ♥


صوري في أرض صديقي "عبدالله " العقآد - أبو عيسى - "$ ♥ ^^
الصورة الأولى مع صديقي " أبو عيسى "







مشاركة الأخ/ ابو صامد العقاد أشهار أبنة محمد

لقد قامت الشخصية ومجموعة من اصدقائة مساء اليوم الجمعة الموافق 24/10/2014 بحضور أشهار العريس /عبد القادر محمد العقاد
ابن صديقي الغالي/ ابو صامد العقاد
 متمنين للعريس حياة زوجية سعيدة
وبالرفاهيــــــــــــــة والبنين
الف مبارك

الثلاثاء، 21 أكتوبر 2014

مشــــــــــــــــــــــــاركة ال الديري _أفراحهم

لقد قامت الشخصية والاسرة الكريمة مساء أمس الأثنين الموافق 20/10/2014 بمشاركة ال الديري أفراحهم 
فرح العريسين /ايهاب محمد الديري وجهاد محمد الديري
  وبتهنئة والدهم /محمد سليمان الديري بزواج أبنائه
متمنين لهم حياة زوجية سعيدة
الف مبارك

عمل زيارة للأخ/ زهير كوارع لتهنئة والدة بالسلامة

لقد قامت الشخصية ومجموعة من الاصدقاء مساء اليوم الثلاثاء الموافق21/10/2014 بعمل زيارة للحاج/ فرج كوارع- ابوعلي
 وتهنئة أبنه زهيركوارع بسلامة والده

 متمنيين له السلامة التامة
الف حمدلله علي سلامته

عمل زيارة للأخ / عثمان صبح - ابو لؤي

لقد قامت الشخصية ومجموعة من الاصدقاء مساء اليوم الثلاثاء الموافق21/10/2014 بعمل زيارة للاخ / عثمان صبح - ابو لؤي
لمرض ابنه/ سيف الاسلام
حادث موستكل متمنيين له السلامة التامة
الف حمدلله علي سلامته

السبت، 18 أكتوبر 2014

عمل زيارة لأخي / الحاج عادل شبير - ابومحمد

لقد قامت الشخصية والاسرة الكريمة بالامس الجمعة الموافق 18/10/2014 بعمل زيارة  لأخي الحاج/
 عادل عوض شبير واسرتة الكريمة لتهنئته بالسلامة
 والعودة من الديار الحجازية سالما غانما
الف حمدلله علي السلامة

الأربعاء، 15 أكتوبر 2014

حملة جد الزيتون

لقد قامت الشخصية ومجموعة من أصدقائة بحملة جد الزيتون
حيث تم قطف الزيتون بأرض صاحب الشخصية ومن ثم بأرض عبدالله العقاد- ابو عيسي
حيث كانت فترة الجد جميلة وممتعة وتخللها المواويل والانبساط
كل عام وانتم بالف خير

الثلاثاء، 14 أكتوبر 2014

تهنئة بالسلامة بعودة الاخ / محمد عادل ايوب شبير

لقد قامت الشخصية ومجموعة من أصدقائة مساء اليوم الثلاثاء الموافق 14/10/2014
بعمل زيارة لتهنئة الاخ/ محمد عادل ايوب شبير
 بعودتة سالما غانما بعد رحلة عزاب  ومعاناة داخل المياة الاقليمية
 حيث كان متوجها الي دولة السويد
حيث تم ارجاعة هو والمجموعة التي كانت برفقتة
فالف حمدلله علي سلامتة

الاثنين، 13 أكتوبر 2014

حافظوا على نظافة قلوبكم

حافظوا على نظافة قلوبكم

حافظوا على نظافة قلوبكم

قلبكم الأبيض وطن ، وحلمكم الأخضر مدينة
فنظفوا طرقاتها من آثار أقدامهم إذا شعرتم يوماً
أو اكتشفتم أنهم لا يستحقون
ولا تصدقوا مهما حاولوا إقناعكم أن في القلب غرفة واحدة فقط
لا تستوعب سوى إنسان واحد يكون هو الحب وهو الحلم وهو الحياة
وأن هذا الإنسان إذا ما فجعنا يوماً برحيله
توقفت ساعة الزمن وتوقفت الدنيا بعده

أبداً

ففي القلب غرف كثيرة يقيم فيها الكثير من الناس
الذين نلتقيهم وتجمعنا بهم الحياة في ظروف مختلفة
ونقاسمهم تفاصيل الحياة ثم يرحلون تاركين خلفهم
أشياء كثيرة مختلفة ....

فالبعض منهم يترك خلفه وردة حمراء تفقد بريقها مع الوقت

والبعض منهم يترك خلفه حلماً ناقص النمو يلفظ أنفاسه مع مرور الوقت

والبعض منهم يترك خلفه جرحاً نازفاً لكنه يلتئم مع الوقت

وهناك من يترك خلفه إحساساً بالندم، تحتسيه فتره العمر
لكنه أيضاً يتلاشى مع مرور الوقت ..

فهذه لعبة النسيان تلك اللعبة التي يمارسها الوقت معنا
ونمارسها نحن مع قلوبنا مرغمين حين نشعر بأن الذكرى
قد تعوق خطواتنا الثابتة نحو الحياة ومع مرور الوقت نتقن اللعبة.
فنلعبها على أنفسنا فننسى ونتناسى !!!

لكننا بالتأكيد حين نزور مدينه قلوبنا ،نلتقي الكثيرين من الناس
الذين نحتفظ بهم في أعماقنا والذين لم يتمكن غبار الوقت
من إخفاء ملامحهم فنصافحهم بشوق
ونحتويهم بحنين
ونتذكرهم بألم

جميل أن نحبهم إلى الأبد لكن الأجمل أن يبادلونا هذا الحب
إلى الأبد ، كي لا يتحول إحساسنا الجميل تجاههم إلى نوع من
العذاب نمارسه على أنفسنا في الوقت الذي لا يشعرون فيه بنا

فالألم العظيم هو أن تحب إنساناً لا يحبك
والألم الأعظم هو أن تحب إنساناً يحب سواك

لان إحساسك الجميل يتحول مع الوقت إلى زنزانة مظلمة
تعيش فيها وحدك
وتحلم فيها وحدك
وقد تموت فيها وحدك
ولا يشعر بك إلا أنت

فاعتذروا لقلوبكم
إذا أخطأتم يوماً الاختيار
واحرصوا على أمانيكم الجميلة
فهذ الزمان يغتال الأحاسيس الجميلة
ويفقدنا القدرة على الحب
وأشياء أخرى
لا تستمر الحياة إلا بها
فشكراً للقلوب التي أحبتنا وبرغم الحب لم تخلص لنا
وشكراً أكبر
للقلوب التي أخلصت لنا وبرغم الإخلاص لم تحبنا ღღ

عـــــــطــــــر الــــــــوروووووووووود

الأربعاء، 8 أكتوبر 2014

تعزية الاخ / نافذ العقاد بوفاة والدتة رحمها الله

لقد قامت الشخصية ومجموعة من أصدقائة مساء اليوم الاربعاء بتأدية واجب العزاء للاخ / نافذ العقاد بوفاة والدتة رحمها الله
رحم الله الفقيدة واسكنها الفردوس الاعلي
انا لله وانا اليه راجعون







تعزية الدكتور/ جهاد الاسطل بوفاة والدة رحمه الله

لقد قامت الشخصية ومجموعة من أصدقائة مساء اليوم الاربعاء بتأدية واجب العزاء  بوفاة والد/ الدكتور جهاد الاسطل
الحاج/ محمد أسماعيل الاسطل - ابوفتحي 
رحم الله الفقيد وأسكنة فسيح جناتة
انا لله وانا اليه راجعون

المشاركة في حفلة وتبيتة المهندس/يامن علي شبير

لقد قامت الشخصية ومجموعة من الاصدقاء بالامس الثلاثاء بالمشاركة في تبيتة وحفلة ابن الخال المهندس / يامن علي شبير
متمنيين للعريس حياة سعيدة
وبالرفاهية والبنيين 
الف مبارك

الأحد، 5 أكتوبر 2014

ارتفاع نسبة الاصابة بمرض السرطان في غزة بعد الحروب الثلاثة

ارتفاع نسبة الاصابة بمرض السرطان في غزة بعد الحروب الثلاثة

ارتفاع نسبة الاصابة بمرض السرطان في غزة بعد الحروب الثلاثة

أعلنت جمعية العون والأمل لمرضى السرطان وفاة أكثر من 32 حالة مصابة بمرض سرطان خلال الحرب الأخيرة على غزة لعدم قدرتهم السفر لاستكمال العلاج أو لعدم توفر العلاج في غزة نتيجة الحصار.

وذكرت الجمعية إن نسبة مرضى السرطان زادت في غزة نتيجة الحروب الثلاثة التي عاشتها، موضحة ان الجمعية تحاول تقديم كل المستطاع للنساء للكشف المبكر.

يذكر أن إقليم شرق المتوسط يحتفل بالشهر العالمي للتوعية بسرطان الثدي في شهر أكتوبر، وتشمل الاحتفالات مجموعة متنوعة من الأنشطة والفعاليات.

ويعد سرطان الثدي هو أسرع أنواع السرطان انتشاراً بين السيدات في الإقليم، ومن بين أكثر حالات الإصابة بالسرطان يكشف التشخيص عن الإصابة بسرطان الثدي في أغلب الأحيان في ثلثي البلدان تقريباً في الإقليم.

وترتبط الزيادة في معدل حدوث سرطان الثدي بالتغيُّر في الأنماط الإنجابية مع تحسُّن الوضع الاجتماعي والاقتصادي للمرأة.

وأكدت منظمة الصحة العالمية على أهمية تحري سرطان الثدي، فالكشف المبكر عن طريق التحري يعني اكتشاف المرض في مراحله الأولى، مما يتطلب معالجات أقل كلفة وأخف وطأة.

وأوصت المنظمة بضرورة تثقيف السيدات من مراحل العمر المختلفة بهذا المرض، وتستطيع السيدات عن طريق الفحص الذاتي المنتظم أن تتعرف على أي تغيرات في شكل الثدي أو تلاحظ تكون كتلة في أنسجة الثدي، الأمر الذي يدفعها إلى عمل شيء حيال هذه التغيرات أو الكتلة دون إبطاء.


a

الحجاج يرمون الجمرات الثلاث في أول أيام التشريق

الحجاج يرمون الجمرات الثلاث في أول أيام التشريق

الحجاج يرمون الجمرات الثلاث في أول أيام التشريق



بدأ الحجاج صباح الأحد برمي الجمرات الثلاث في اليوم الأول من أيام التشريق، ويقوم الحجيج برمي الجمرة الصغرى ثم الوسطى ثم جمرة العقبة الكبرى، كل جمرة بسبع حصيات مع التكبير في كل مرة.

ويدعو الحجيج بما شاؤوا بعد الصغرى والوسطى مستقبلين القبلة رافعين أيديهم. وقد بات ضيوف الرحمن الليلة الماضية على صعيد منى استعدادا لرمي الجمار.

وإذا رمى الحاج الجمار يوم غد الاثنين، ثاني أيام التشريق -كما فعل في اليوم الأول- أصبح مباحاً له الانصراف من منى إذا كان متعجلاً وهذا يسمى النفر الأول، وبذلك يسقط عنه المبيت ورمي اليوم الأخير بشرط أن يخرج من منى قبل غروب الشمس وإلا لزمه البقاء لليوم الثالث.

وفي اليوم الثالث من أيام التشريق الذي يوافق يوم الثلاثاء، يرمي الحاج كذلك الجمرات الثلاث كما فعل في اليومين السابقين، ثم يغادر منى إلى مكة المكرمة ويطوف حول البيت العتيق طواف الوداع الذي يعتبر واجبا في مناسك الحج.

شعائر العيد


وكان الحجيج قد أدوا أمس في أول أيام عيد الأضحى شعائر يوم النحر، برمي جمرة العقبة الكبرى في مشعر منى. وعقب الفراغ من الرمي حلقوا أو قصّروا اقتداء بالرسول محمد صلى الله عليه وسلم، لينتقلوا بعد ذلك إلى التحلل الأصغر من الإحرام.

وشرع الحجاج في تكبيرات العيد المعروفة التي يرددونها حتى نهاية آخر أيام التشريق (رابع أيام العيد)، وطافوا ببيت الله الحرام طواف الإفاضة أمس، أما نسك ذبح الأضاحي فتنوب السلطات عن معظمهم في أدائه منذ سنوات.

وقد أعلنت هيئة الإحصاءات العامة والمعلومات في السعودية أن عدد الحجاج لهذا العام بلغ أكثر من مليونين، بينهم أكثر من مليون وثلاثمائة ألف من خارج السعودية.

وقال الناطق الإعلامي باسم الدفاع المدني السعودي إن 12 حاجا أصيبوا بجراح جراء سقوط أحجار فجر اليوم عليهم كانوا أسفل الجبل بالقرب من طلعة صدقي على حدود منى.

من جانب آخر، قالت السلطات السعودية إنها نجحت في تنفيذ خطط وبرامج تشغيل منشأة الجمرات الحديثة ومشروع قطار المشاعر لخدمة ضيوف الرحمن لحج هذا العام.

وأضافت الإدارة المركزية للمشروعات التطويرية بالمشاعر أن تشغيل منشأة الجمرات أسهم في تحقيق أكبر قدر من الانسيابية والسلامة في تفويج الحجاج في جميع طوابق منشأة الجمرات ومسارات الوصول إلى جميع طوابقها. 


r

عجل يهرب من صاحبه ويدهس مواطنين واصابة العشرات

عجل يهرب من صاحبه ويدهس مواطنين واصابة العشرات 


أصيب عشرات المواطنين في مدينة رفح صباح اليوم، جراء هروب عجول في المنطقة.
وافادت مصادر امنية ان الاصابات وصفت ما بين طفيفة ومتوسطة.
كما تداول رواد موقعي التواصل الاجتماعي "فيسبوك" و"يوتيوب"، مقطع فيديو لعجل تمكن من الإفلات والهروب من صاحبه الذي كان يستعد لذبحه في مدينة خانيونس بقطاع غزة.
وأظهر الفيديو هروب العجل في شوارع المدينة، ودهس عدد من المواطنين المتواجدين في المكان، ما دفعهم لمطاردته بهدف الإمساك به.

كل عام وانتم بالف خير_ بمناسبة عيد الأضحي المبارك

لقد قامت الشخصية بالامس السبت الموافق/4/10/2014 بعمل زيارات أسرية وزيارة الارحام وزيارة الاصدقاء بمناسبة عيد الاضحي المبارك .,.
اعادة الله علينا وعلي الامتيين العربية والاسلامية باليمن والخير والبركات
كل عام وانتم بالف خير